Зразы из картофеля- сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Картофель 1,300 килограмма,
• Мясо 400 грамм,
• Лук репчатый 3 штучки,
• Масло растительное 100 грамм,
• Сухари молотые 100 грамм,
• Три яйца,
• Сметана 150 грамм.

Начинаем готовить зразы из картофеля:

1. Очищенный картофель кладем в кастрюлю,  заливаем холодной водой, доводим до кипения  и варим до готовности, минут двадцать.
2. Пока картофель варится, уже отваренное мясо нужно нарезать мелкими кусочками.
3. Готовый картофель вынимаем, толчём  толкушкой или разбиваем в блендере. Картофельное пюре подсаливаем, добавляем яйца и хорошо вымешиваем.
4. На сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем нарезанное мясо, добавляем очищенный, промытый и мелко посеченный лук.
5. Всю смесь хорошо обжариваем, добавив немного воды.
6. Тушить следует  до мягкости  всех компонентов.
7. Готовое мясо пропустим через мясорубку.
8. Затем нужно картофельное пюре разделить на круглые лепёшки.
9. На каждую такую лепёшку положим фарш и соединим края. Зразы обваляем в сухарях.
10. Придаём им овальную, слегка приплюснутую форму и жарим  на сковородке с маслом.
11. Подаём зразы из картофеля со сметаной или с грибным, или томатным соусом. Зразы из картофеля готовы.

Приятного аппетита!