Рыбные зразы, фаршированные яйцом и луком с сухарями — вкусное блюдо. Готовится очень просто, а в результате получаем божественный семейный ужин.

Для приготовления  рыбных зраз нам потребуется:

•  Рыбное филе 600 г
• Луковицы 4 шт.
• Маргарин 30 г
• Сухари 1 ч. ложка
• Яйцо 1 шт.
•  Жир 40 г
• Белый хлеб для панировки

Начинаем готовить рыбные зразы:

1.  Филе рыбы нарезаем не толстыми ломтиками и немножко отбиваем, стараясь не повредить.
2. Лук репчатый очищаем, промываем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с жиром.
3.  Обжаренный лук немного охлаждаем, добавляем сухари, нарезанное варёное яйцо, соль, перец и всё перемешаем.
4.  На ломтики рыбы выкладываем начинку и сворачиваем всё рулетиками.
5. Рулетики обваливаем в муке, окунаем во взбитом с молоком или водой яйце и обкачиваем в крошках белого хлеба.
6.  Рыбные зразы жарим на сковороде с жиром до готовности.
7. Готовые зразы рыбные выкладываем на тарелки.  Вкуснее всего они будут с овощным салатом. Приятного аппетита!