Чтобы приготовить зелёную фасоль в сметане с кроликом, нам потребуется:
- кролик 1 кг
- фасоль зелёная 500 г
- масло сливочное 100 г
- лук 1 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- соль
- перец
- сметана 300 мл
Начинаем готовить зелёную фасоль в сметане с кроликом:
- Мясо кролика промываем, рубим на кусочки солим, перчим и жарим на сковороде с маслом сливочным до готовности.
- Зелёную фасоль промываем, обрезаем кончики, режем на кусочки и отвариваем в подсолёной воде.
- Перец освобождаем от семян, лук очищаем, промываем и нарезаем соломкой.
- На сковороде с маслом припускаем лук и перец, вливаем сметану, солим, перчим, выкладываем фасоль т доводим до кипения.
- На блюдо выкладываем мясо, рядом выкладываем фасоль в соусе.
- Зелёную фасоль в сметане с кроликом посыпаем нарезанной зеленью и подаём на стол.
Приятного аппетита!