Сытная запеканка с тефтелями — вкусное блюдо из говяжьих тефтелей под сливочным соусом. Все так аппетитно и по-домашнему вкусно, что обязательно хочется съесть все.
Для приготовления запеканки с тефтелями нам потребуется:
- говяжий фарш 400 г
- яйцо 1 шт.
- хлеб чёрствый, натёртый 3 ст. ложки
- специи
- лук 2 шт.
- чеснок 3 зубчика
- масло оливковое 5 ст. ложек
- лаваш 300 г
- сливки 500 мл
- яичные желтки 2 шт.
- паприка
- помидоры черри200 г
- сыр твёрдый 100 г
- соль
Запеканка с тефтелями, приготовление:
- В говяжий фарш добавим хлебные крошки, яйца, специи, соль, лук и чеснок очищенные, промытые и мелко рубленные, перемешаем и сформируем маленькие тефтели.
- Лаваш нарежем мелкими квадратами, выложим в форму и подрумяним в разогретой до 200* градусов духовке.
- Тефтели обжариваем на сковороде с маслом оливковым и выкладываем в форму с лепёшками.
- Сюда же выкладываем промытые, обсушенные и разрезанные на две половинки помидоры.
- Сливки размешаем с желтками, солью, паприкой и выльем в форму с тефтелями.
- Сверху посыпаем натёртым сыром, ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до готовности примерно минут 20.
- Готовую запеканку с тефтелями подаём на стол прямо из духовки.
Приятного аппетита!