Невероятно ароматная и румяная запеканка картофельно — грибная с сыром и чесноком получается такая вкусная и такая домашняя. не пожалейте усилий на такой ужин.

Для приготовления картофельно — грибной запеканки нам понадобится:

• картофель 500 г
• молоко 200 мл
• масло растительное 2 ст. ложки
• чеснок 2 зубчика
• шампиньоны или любые грибы  300 г
• масло сливочное 2 ст. ложки
• соль, перец по вкусу
• сыр

Начинаем готовить запеканку картофельно — грибную:

1. Картофель очистим, вымоем и нарежем тонкими ломтиками.
2.  В сотейник наливаем молоко, присаливаем его, добавляем нарезанный картофель и тушим минут 10.
3. На сковороде с маслом обжариваем нарезанный чеснок, добавляем промытые и нарезанные ломтиками грибы и жарим до выкипания жидкости.
4. Грибы перемешаем с картофелем, солим, перчим по вкусу  и выкладываем в смазанную маслом сливочным форму, сверху щедро посыпаем натёртым сыром.
5. Форму ставим в разогретую до 210° градусов форму и запекаем до готовности, примерно минут 45.
6. Готовая запеканка картофельно — грибная подаётся на стол.

Приятного аппетита!