Невероятно ароматная и румяная запеканка картофельно — грибная с сыром и чесноком получается такая вкусная и такая домашняя. не пожалейте усилий на такой ужин.
Для приготовления картофельно — грибной запеканки нам понадобится:
- картофель 500 г
- молоко 200 мл
- масло растительное 2 ст. ложки
- чеснок 2 зубчика
- шампиньоны или любые грибы 300 г
- масло сливочное 2 ст. ложки
- соль, перец по вкусу
- сыр
Начинаем готовить запеканку картофельно — грибную:
- Картофель очистим, вымоем и нарежем тонкими ломтиками.
- В сотейник наливаем молоко, присаливаем его, добавляем нарезанный картофель и тушим минут 10.
- На сковороде с маслом обжариваем нарезанный чеснок, добавляем промытые и нарезанные ломтиками грибы и жарим до выкипания жидкости.
- Грибы перемешаем с картофелем, солим, перчим по вкусу и выкладываем в смазанную маслом сливочным форму, сверху щедро посыпаем натёртым сыром.
- Форму ставим в разогретую до 210° градусов форму и запекаем до готовности, примерно минут 45.
- Готовая запеканка картофельно — грибная подаётся на стол.
Приятного аппетита!