Для приготовления запеканки картофельной нам потребуется:

·         Масло сливочное 50 г
·         Шпик 50 г
·         Картофель 10 шт.
·         Лук репчатый 3 шт.
·         Сода
·         Мука 1 ст. ложка
·         Лимон 1 шт.
·         Майонез 2 ст. ложки
·         Соль
·         Перец

Начинаем готовить запеканку картофельную:

1.       Лук очищаем, промываем и нарезаем кусочками.
2.       Шпик нарезаем кусочками, поджариваем на сковороде.
3.       Добавляем нарезанный лук и поджариваем со свиным шпиком.
4.       Картофель очищаем, промываем и натираем на крупной тёрке.
5.       К натёртому картофелю добавляем соду, жареный лук со шпиком, соль, перец  и муку.
6.       Всё хорошо перемешаем, выложим в смазанную маслом форму, разровняем,  сбрызгиваем лимонным соком и маслом сливочным.
7.       Форму с картофельной массой ставим в разогретую до 200* градусов духовку и запекаем до готовности.

8.       Готовую запеканку  картофельную   смазываем майонезом, нарезаем на куски и подаём на стол.

Приятного аппетита!