Чтобы приготовить запеканку из морепродуктов, нам потребуется:

• Филе любой рыбы 500 г
• коктейль из замороженных морепродуктов 500 г
• лук репчатый 2 шт.
• масло сливочное 50 г
• сливки 30% 100 мл
• молоко 50 мл
• сухое, белое вино 50 мл
• сыр 150 г
• хлеб белый без корочки 1 ломтик
• хрен,  натёртый 1 ч. ложка
• мука 1 ст. ложка
• майоран 1 щепотка
• соль
• смесь перцев
•  *shok*
  

Начинаем готовить запеканку из морепродуктов:

1. Коктейль из морепродуктов размораживаем в холодильнике.
2. Рыбное филе нарезаем на кусочки.
3. В кастрюльке разогреваем половину масла сливочного, добавим очищенный, промытый, нарезанный лук, слегка обжарим добавим муку и снова обжарим  минуты 3.
4. Вливаем вино, молоко, сливки, половину натёртого сыра, хрен, солим, перчим по вкусу и провариваем при постоянном помешивании минут 6.
5. Морепродукты  обжариваем на оставшемся масле сливочном, солим, перчим.
6. Хлеб крошим и добавляем в морепродукты, перемешиваем и снимаем с огня.
7. Рыбное филе солим, перчим, добавляем майоран и смешиваем с морепродуктами.
8. Морепродукты выкладываем в форму, заливаем соусом, посыпаем оставшимся сыром, ставим в разогретую до 180° градусов духовку и запекаем до готовности.
9. Готовую запеканку из морепродуктов подаём на стол.

Приятного аппетита!