Для приготовления вымени, тушёного в горшочке, нам потребуется:

·         Вымя 400 г
·         Молоко 400 г
·         Морковь 1 шт.
·         Лук репчатый 2 шт.
·         Соль
·         Перец

Начинаем готовить  вымя, тушёное в горшочке:

1.       Подготовленное вымя нарезаем кусочками и раскладываем в горшочки.

2.       Лук очищаем, промываем, нарезаем кусочками  и ложим в горшочки.

3.       Морковь очищаем, промываем, нарезаем ломтиками и ложим в горшочки.
4.       Затем в горшочки наливаем молоко, солим, перчим, закрываем крышкой,   ставим в разогретую до 180* градусов духовку и тушим до готовности.

5.       Готовое  тушёное в горшочке  вымя выкладываем на тарелку и подаём с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Картофельное пюре:   Картофель очищаем, промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, солим и ставим на огонь.  В картофель можно положить 1 луковицу и два лавровых листа.  Варим до готовности картофеля.  Затем отвар сливаем, лук и лавровый лист выбрасываем и толчём картофель.  Добавляем молоко,  сколько потребуется, размешиваем и взбиваем миксером. Сверху  пюре можно полить маслом сливочным.