Для приготовления творожных галушек нам потребуется:

• Творог 600 г
• Яичные белки 5 шт.
• Желтки 5 шт.
•  Масло сливочное 1 ст. ложка
• Сахар 1,5 ст. ложки
• Мука 2 ст. ложки
•  Соль
• Корица
• Ванилин

Начинаем готовить творожные галушки:

1.       Творог взбиваем в блендере со сливочным маслом, сахаром, солью и желтками.
2.       Белки взбиваем в пену и осторожно вводим в тесто, тесто раскатываем и нарезаем кусочки.
3.       В кастрюле кипятим воду, подсаливаем и варим галушки.
4.       Готовые творожные галушки вынимаем шумовкой, выкладываем на тарелку и поливаем сметаной, смешанной с корицей  и ванилином.

5.       Галушки можно подавать и горячими и холодными.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Украинская