Тефтели с сыром

Нам потребуется:

·Фарш из мяса 500 г
·Лук репчатый 2 шт.
·Сыр 100 г
·Соль
·Перец чёрный молотый
·Перец болгарский
·пюре томатное 3 ст. ложек
·Морковь 1 шт.
·Масло растительное
·Яйца 2 шт.
·Чеснок 3 зубчика

Начинаем готовить тефтели с сыром:

1. Мясной фарш солим, перчим, добавляем натёртый сыр, яйца, немного воды и всё перемешиваем. Из этой массы формируем небольшие тефтельки.
2. Лук, морковь и перец очищаем, промываем, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с маслом.Когда овощи поджарятся, добавим пюре томатное и бульон или воду горячую. Получившийся соус протираем через дуршлаг, перчим, солим.
3. В посуду для микроволновки выкладываем в один ряд тефтели с сыром,заливаем соусом, накрываем крышкой и ставим в микроволновую печь. Печь включаем на полную мощность на 20 минут, после этого смотрим и если тефтели с сыром не готовы, включаем ещё на некоторое время.На приготовленные тефтели с сыром выдавливаем чеснок.На стол тефтели подаём вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Еврейская