Лёгкий супчик овощной с яйцом — из тех блюд, которые и готовятся просто, и содержат в себе диетические ингредиенты, Сладкий перец придает ему особый вкус.
Для приготовления супчика овощного с яйцом нам потребуется:
- Морковь 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Овощной бульон 2 л
- Зелень
- Соль
- Перец
- Овощной кубик
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец сладкий 2 шт.
- Перец острый по вкусу
- Яйца 4 шт.
Начинаем готовить супчик овощной с яйцом:
- Морковь и картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиками.
- Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими колечками.
- Зелень промоем в миске и мелко нарежем.
- Перец освобождаем от семян, промываем и нарезаем ломтиками.
- В кастрюлю с кипящим овощным бульоном выкладываем нарезанные картофель, морковь, лук, овощной кубик, перец сладкий и острый, солим, перчим и варим до готовности.
- Перед окончанием варки добавляем зелень.
- Готовый горячий супчик овощной с яйцом разливаем по тарелкам, в каждую тарелку вбиваем сырое яйцо и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Кухня мира: Домашняя