Для приготовления супа вишнёвого нам понадобится:

• 300 г вишен,
• пять ст. ложек риса,
• Сахара 100 г
• Сливки по вкусу,
• Пять стаканов воды.

Начинаем готовить суп вишнёвый:

1. Вишню на суп сначала аккуратно промываем и освобождаем от косточек. Сделать это лучше всего булавкой.
2. Косточки от вишни заливаем водой и закипячиваем.
3. Отвар цедим через ситечко, ставим его снова на огонь.
4. Добавляем тщательно промытый рис, сахар и варим до готовности. Этот процесс займет приблизительно полчаса.
5. За пять минут до готовности добавим вишню. Долго ее на огне не держите, чтобы не разварилась и не испортила внешний вид супа вишневого.
6. Готовый суп вишнёвый наливаем в тарелки. Для пикантности  добавляем сливки и подаём на стол.
7. Сливки можно заменить некислой сметаной.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Венгерская