Для приготовления супа с бараниной и домашней лапшой нам потребуется:

• Баранина 500 г
• лук репчатый 2 шт.
• горох пропареный 1 стакан
• морковь 2 шт.
• картофель 3 шт.
• соль
• смесь приправ
• зелень разная 1 пучок

Для теста:

• мука 1,5 стакана
• яйцо 2 шт.
• соль

Начинаем готовить суп с бараниной и домашней лапшой:

1. Баранину промываем, заливаем холодной водой в кастрюльке, солим  и ставим варить.
2. Морковь и лук очищаем, промываем, нарезаем кубиками добавляем в бульон и варим всё, до готовности мяса.
3. Картофель очищаем, промываем, нарезаем кубиками и отправляем в суп.
4. Горох промываем и вместе с картофелем ложим в суп.
5. Пока суп варится, мы готовим лапшу.
6. На стол насыпаем горкой просеянную муку, делаем углубление,  разбиваем в муку яйца, ложим соль и замешиваем крутое  тесто.
7. Тесто накрываем салфеткой или полотенцем и оставляем на столе на 20 минут.
8. Затем раскатываем, пересыпая мукой, сврачиваем рулетиком и нарезаем тонкую лапшу.
9. Если картофель и горох сварились, пробуем суп и доводим его до нужного вкуса, вынимаем мясо, нарезаем на кусочки.
10. Лапшу ложим в сито и просеиваем лишнюю муку, затем опускаем в суп.
11. Суп доводим до кипения и снимаем с огня.
12. Готовый суп с бараниной и домашней лапшой сразу разливаем по тарелкам, добавляем мясо, нарезанную зелень  и подаём на стол.

Приятного аппетита!