Для приготовления супа молочного с картофельными клёцками, нам понадобится:
- Молоко 400 мл
- Вода 100 мл
- Масло сливочное 40 г
- Сахар, соль по вкусу
Для клёцек:
- Картофель 200 г
- Мука 2 ст. ложки
- Яйца 2 шт.
- Соль по вкусу
Начинаем готовить суп молочный с картофельными клёцками:
- Картофель вымоем и отварим.
- После этого очистим и приготовим пюре.
- В слегка остывшее пюре добавляем муку, яйца, соль, и замесим тесто.
- В кастрюлю наливаем молоко, воду, добавляем по вкусу соль, сахар и доводим до кипения.
- В кипящее молоко, ложкой, выкладываем клёцки и провариваем минут 6, на тихом огне.
- Готовый суп молочный с картофельными клёцками наливаем в тарелки, добавляем масло сливочное и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Кухня мира: Домашняя