Для приготовления супа фасолевого, с макаронами, следует взять:
- Фасоль консервированная 200 г
- лук репчатый 2 шт.
- черешки сельдерея 2 шт.
- чеснок 1 зубчика
- масло сливочное 2 ст. ложки
- макароны 100 г
- перец сладкий, красный 1 шт.
- петрушка
- соль
- перец чёрный, молотый по вкусу
- овощной бульон 1,5 л
Начинаем готовить суп фасолевый с макаронами:
- Лук и чеснок очистим, вымоем и нарежем мелкими кусочками.
- В кастрюльке с маслом сливочным обжариваем нарезанные лук и чеснок.
- Черешки сельдерея промоем и нарежем кусочками, выложим в кастрюльку с обжаренными овощами и протушим минут 5.
- Затем вливаем овощной бульон, кладём макароны, солим, перчим по вкусу и варим до полуготовности.
- Фасоль сцеживаем и выкладываем в суп.
- Добавляем нарезанный кусочками перец и доводим до готовности.
- Готовый суп фасолевый с макаронами наливаем в тарелки, посыпаем нарезанной петрушкой и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Кухня мира: Домашняя