«Штрумбы мясные» — это фактически ленивые пельмени. Очень вкусные и готовить их очень легко. Одно из любимых блюд холостяков! Приготовить их можно двумя способами.

Для приготовления блюда  «Штрумбы мясные»  нам потребуется:

• Мука 600 г
• Мясо свиное 300 г
• Масло сливочное 100 г
•  Яйца 10 шт.
• Молоко 100 г
• Лук 2 шт.
• Масло растительное 100 г
• Томат 100 г
•  Соль
• Перец
•  Сахар

Начинаем готовить  «Штрумбы мясные»:

1.       Из  яиц, соли и муки замешиваем крутое тесто.
2.       Мясо пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем щепотку сахара и хорошо вымешиваем.
3.       Тесто раскатываем тонко, смазываем сливочным маслом, выкладываем фарш ровным слоем, сворачиваем рулетом.
4.       Рулет нарезаем ровными кусочками, залепляем края и складываем в кастрюлю в два, три слоя.
5.       Лук очищаем, промываем, нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле с томатом.
6.       «Штрумбы  мясные»  заливаем горячим, подсоленным бульоном, выкладываем обжаренный лук с томатом и тушим минут 10.
7.       Готовые  мясные штрумбы  выкладываем  на тарелку, по три штуки на порцию, поливаем бульоном, в котором  они  тушились, и подаём на стол со сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!

Примечание:

Эти «Штрумбы мясные» можно приготовить по-другому.  Их можно обжарить в масле и подать со сметаной и поджаренным луком с томатом.  Будет тоже очень вкусно.

Кухня мира: Русская