Это вкусное блюдо турецкой кухни. Те, кто бывал в Турции, наверняка запомнили вкус популярного печенья шакерпаре.

Для приготовления шакерпаре, нам понадобится:

• мука 2 стакана
• сахарная пудра 3 ст. ложки
• яйцо 1 шт.
• масло сливочное 130 г
• манка 1,5 ст. ложки
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• ванилин
• масло растительное
• орехи

Для сиропа:

• сахар 3 стакана
• вода 3 стакана
• сок половины лимона *curtsey* 

Начинаем готовить шакерпаре:

1. В миску насыпаем муку, делаем углубление, вбиваем яйцо,всыпаем сахарную пудру, манку, разрыхлитель, ванилин на кончике ножа, кладём размягчённое масло сливочное и замешиваем мягкое тесто.
2. Если муки маловато и тесто липнет к рукам, можно ещё немного добавить муки.
3. Противень смазываем растительным маслом.
4. Тесто делим на кусочки, величиной с грецкий орех, скатываем шариками и выкладываем на противень.
5. По середине каждого шарика вдавливаем кусочек ореха.
6. Противень ставим в разогретую до 170°градусов духовку и выпекаем до готовности.
7. В кастрюльке смешиваем сахар с водой, доводим до кипения, добавляем лимонный сок и варим до лёгкого загустения.
8. Вынимаем шакерпаре из духовки, выкладываем их на глубокое блюдо и заливаем горячими, сиропом.
9. Оставляем на столе на 30 минут для пропитки.
10. Готовые шакерпаре подаём к чаю.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Турецкая