Для приготовления салата со свеклой, нам потребуется:
- Капуста белокочанная 2 кг
- Морковь 2 шт.
- Свекла крупная 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Масло по вкусу
- Соль, уксус, сахар по вкусу
- Перец острый, молотый по вкусу*give_rose*
Начинаем готовить салат со свеклой:
- Капусту нарежем маленькими квадратиками.
- Зальём её кипятком, накроем крышкой и оставим до остывания.
- Морковь и свеклу очистим, вымоем и натрём на тёрке для моркови корейской.
- Капусту сцедим от воды через дуршлаг, выложим в миску, добавим морковь и свеклу.
- Посолим по вкусу, сбрызнем уксусом и затем добавим сахар по вкусу.
- Добавим молотый перец, чеснок, пропущенный через мясорубку, масло растительное, перемешаем и оставим на несколько часов настаиваться.
- После этого салат со свеклой выкладываем в салатник и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Кухня мира: Домашняя