Чтобы приготовить салат с жаренными баклажанами нам потребуется:
- баклажан 1 шт.
- огурцы 3 шт.
- перец красный, сладкий 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец острый по вкусу
- соль
- майонез
- зелень
- масло растительное (сколько потребуется)
Начинаем готовить салат с жаренными баклажанами:
- Баклажан промываем, нарезаем ломтиками, присаливаем и оставляем на 20 минут.
- После этого ломтики баклажан промываем и жарим на сковороде с маслом.
- Выкладываем на тарелку и остужаем.
- Огурцы промываем и нарезаем кусочками.
- Перец сладкий освобождаем от семян, промываем и нарезаем кусочками.
- Лук очищаем, промываем и нарезаем соломкой.
- Все нарезанные овощи складываем в миску, солим, добавляем острый перец по вкусу, перемешаем и выложим на тарелку.
- Сверху выкладываем жаренные баклажаны, поливаем майонезом.
- Готовый салат с жаренными баклажанами украшаем зеленью и подаём на стол.
- Этот салат можно подать в качестве гарнира к мясному блюду.
Приятного аппетита!
Кухня мира: Домашняя