Для приготовления рагу из грибов и риса нам потребуется:

•  Картофель 8 шт.
•  Рис 1\2 стакана
•  Шампиньоны 300 г
• Лук 2 шт.
•  Горошек, зелёный 1\2 стакана
• Масло растительное 4 ст. ложки
• Кукуруза, консервированная 1\2 стакана
• Паста томатная 1 ст. ложка
•  Зелень
•  Соль
•  Перец

Начинаем готовить рагу из грибов и риса:

1. Картофель очищаем, промываем, заливаем водой, подсаливаем и отвариваем до полуготовности.
2. Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде.
3. Лук очищаем, промываем, нарезаем кубиками и жарим на сковороде с маслом.
4.  Грибы промываем, нарезаем ломтиками и добавляем к жареному  луку и продолжаем жарить.
5. Из картофеля сливаем воду,   добавляем к грибам и тушим до готовности.
6. Затем добавляем пасту томатную, солим, перчим, выкладываем отварной рис, кукурузу, горошек и тушим ещё минут 5.
7.  Готовое рагу из грибов и риса выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаём на стол.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Домашняя