Нам потребуется:

·Помидоры 4 шт.

·Зелень пучок
·Ветчина 100 г
·Яйца 4 шт.
·Сыр 100 г
·Помидоры, консервированные 100 г
·Масло растительное рафинированное 2 ст. ложки
·Соль
·Перец
·Сухари панировочные 2 ст. ложки

Начинаем готовить помидоры, фаршированные яйцами и зеленью:

1. Помидоры промываем и обсушиваем бумажной салфеткой. Острым ножом срезаем верхушку помидора и вынимаем ложкой мякоть. Внутри помидор посыпаем солью.
2. Сухари слегка обжариваем на сухой сковороде. Зелень мелко нарезаем.Ветчину нарезаем соломкой. Всё перемешиваем, добавляем яйца, соль, перец, нарезанный кубиками сыр, и ещё перемешиваем.
3. Помидоры консервированные протираем через сито, добавляем мякоть помидор, масло растительное и выкладываем в кастрюлю.Сверху выставляем фаршированные помидоры и закрыв крышкой ставим в печь на 20 минут.
4. Готовые помидоры, фаршированные яйцами изеленью выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.Помидоры, фаршированные яйцами и зеленью подаём на стол.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Французская