Перец, фаршированный говядиной — не жирное, полезное и вкусное блюдо. Готовится такой перец довольно быстро, так как приготовление идет в микроволновой печи, а начиняется он  говяжьим фаршем.

Для приготовления перца, фаршированного говядиной, нам потребуется:

• Перец сладкий 4 шт.
• Фарш говяжий 200 г
• Рис,  варёный 1 стакан
• Морковь варёная 1 шт.
• Лук 1 шт.
•  Томатный соус
• Соль
•  Перец

Начинаем готовить перец, фаршированный говядиной:

1.  Говяжий фарш выкладываем в миску и добавляем рис.
2. Морковь очищаем, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в фарш.
3. Лук  промываем, мелко нарезаем и слегка  растираем с солью толкушкой.
4. Растёртый с солью лук выкладываем в фарш.
5.  В фарш также добавляем перец и тщательно перемешаем.
6.  Перец сладкий очищаем от семян, промываем и наполняем фаршем.
7. Фаршированные перцы выкладываем в стеклянную посуду, подливаем немного подсоленной водички  и ставим в микроволновую печь.
8. Печь включаем на полную мощность минут на 15, затем смотрим и если перец не готов, включаем ещё минут на 10.
9. Готовый перец, фаршированный говядиной, выкладываем на тарелки,  украшаем зеленью и подаём на стол. 10.   К готовым перцам подаём томатный или сметанный соус.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Узбекская