Для капусты фаршированной нужно взять:

• 1 пекинскую капусту;
• фарш;
• 2 луковицы;
• зелень;
• соль c перцем и специями;
• 200 мл кефира;
• 1 стакан помидоров (тертых);
• 400 мл бульона;
• 8 с.ложек отрубей;
• 2 с.ложки оливкового масла.

Капуста фаршированная, приготовление:

1. Для начала взять воду и залить отруби, пусть они набухают.
2. C капусты вырезать кочерыжку и разделить по листьям.
3. Фарш, это может быть куриный или говяжий, смешивается c отрубями, по вкусу солится и посыпается перцем, специями. Сюда же высыпаем зелень.
4. В данном рецепте фарш просто намазывается на листочки.
5. Подготовленные листья собираются обратно в виде головки капусты, чтобы они не развалились, связать ниткой.
6. Лук чистится и нарезается кольцами.
7. На оливковом масле пассировать лук c помидорами, потом подливаем кефир, соль c перцем насыпаем на свой вкус. Это будет соус для капусты фаршированной.
8. Капуста кладется в глубокую посуду, заливается луково-томатным соусом.
9. Блюдо дальше готовим в духовке на 220 градусах.
10. Готовая капуста готова к подаче на стол, лучше ее разрезать заранее.

Приятного аппетита!