Капуста цветная в кляре — вкусное, постное блюдо. Эта овощная закуска готовится из небольшого набора ингредиентов очень просто. Ценность ее еще и в полезности для здоровья.
Для приготовления капусты цветной в кляре нам потребуется:
- Капуста цветная 1 кг
- Масло растительное
- Крахмал 100 г
- Мука 100 г
- Соль
- Вода
- Перец чёрный, молотый
- Перец красный молотый
- Соль
Готовится капуста цветная в кляре так:
- Смешиваем крахмал, муку, соль, чёрный перец, вливаем воду и замешиваем тесто по густоте сметаны.
- Капусту разбираем на соцветия, обмакиваем в кляре и жарим на сковороде с разогретым маслом растительным.
- Жарим капусту до золотистого цвета.
- Капусту цветную в кляре выкладываем на блюдо, посыпаем красным перцем и подаём на стол с кетчупом.
Приятного аппетита!