Сохраняем продукты без холодильника — это вполне реально. В случаях, если сломался холодильник или внезапно отключили электричество, не стоит волноваться. Есть способы, как временно хранить продукты без холодильника, которыми пользовались еще наши прабабушки до изобретения холодильной техники.

1. Кусочек отварного мяса или колбасы обильно смажьте топленым свиным жиром и заверните в бумагу. Таким способом эти продукты сохранятся двое суток даже на жаре.

2. Сырое мясо заверните в смоченную уксусной эссенцией хлопчатобумажную салфетку. Можно также применить свежевыжатый сок лимона или посыпать мясо солью. Когда нужно, вымочите его в воде от соли или кислоты и готовьте.

3. Куриное яйцо будет храниться намного дольше, если обработать каждое растительным маслом.

4. Рыбу спасут крапивные, рябиновые листья и листки хрена. Заверните в них рыбу, пересыпьте солью и сверху укройте салфеткой, предварительно пропитанной уксусной эссенцией. Рыба запросто сохранится в течение недели.

5. Сыр, а также сливочное масло, нарезанные на кусочки, погрузите в концентрированный солевой раствор. Перед тем, как подать их на стол, смойте чистой водой.

6. Варенье можно хранить в тепле, если в него добавить больше сахара.

7. Молоко, пока не выпьете, необходимо кипятить каждое утро и вечер.