Индейка тушёная с грибами.

Нам потребуется:

• Индейка 600 г
• Шампиньоны 200 г
• Лук репчатый 3 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Морковь 2 шт.
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Бульон2 стакана
• Сливки 100 г
• Мука,обжаренная 2 ст. ложки
• Соль
• Перец чёрный

Индейку тушёная с грибами готовится так:

1. Подготовленную заранее индейку рубим на кусочки, лук с чесноком очищаем, промываем и нарезаем мелкими кусочками.
2. Грибы очищаем, промываем и нарезаем кубиком. В глубокой сковороде нагреваем масло и положим туда индейку, обжариваем её.
3. Отдельно обжариваемлук, чеснок и грибы (пока не выпарится жидкость). Всё это выкладываем в мясо, туда же ложим морковь, нарезанную кубиком, доливаем бульон, солим, перчим и тушим до готовности.
4. В конце варки муку размешиваем со сливками и добавляем в мясо.
5. Индейка тушёная с грибами готова. На гарнир к индейке хорошо подать картофельное пюре с салатиком из капусты пекинской.

Приятного аппетита!