Для приготовления говядины жареной нам потребуется:

• Мякоть говядины 800 г
• Лук репчатый 400 г
• Сметана 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Соль
• Перец
• Мука 2 ст. ложки
• Лавровый лист
• Зелень
• Горошек зелёный, консервированный 500 г
• Свекла отварная1 шт.
• Морковь отварная 2 шт.

Начинаем готовить говядину жареную:

1. Подготовленную мякоть говядины нарезаем брусочками.  Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
2. В кастрюле с толстым дном обжариваем мясо, затем добавляем лук репчатый и обжариваем ещё некоторое время.
3. Вливаем сметану, добавляем предварительно обжаренную на сухой сковороде муку, солим, перчим и тушим до готовности. Минут за 5 до готовности добавляем лавровый лист.
4. Готовую говядину жареную выкладываем на тарелки вместе с зелёным горошком и нарезанными кубиками свеклой и морковью, посыпаем зеленью и подаём на стол.

Приятного аппетита!