Для приготовления говядины, тушённой с перцем нам потребуется:

• говядина 300 г
• перец сладкий 10 шт.
• масло растительное
• вино красное, сухое 100 мл
• соль
• перец чёрный молотый 

Начинаем готовить говядину, тушёную с перцем:

1. Мясо нарезаем брусочками  поперёк волокон, и на сковороде с маслом растительным обжариваем.
2. Перец красный, сладкий освобождаем от семян, промываем и нарезаем полосками.
3. Добавляем нарезанный перец к мясу, солим, перчим, вливаем вино и тушим до готовности.
4. В процессе тушения, если возникнет необходимость, можно подливать бульон или воду.
5. Готовую  говядину,  выкладываем на тарелку и подаём на стол.
6. В качестве гарнира к говядине, тушёной с перцем подадим отварной картофель или гречневую кашу.

Приятного аппетита!