Говядина — вкусное мясо, а если его еще и правильно стушить, то такая говядина тушёная с грибами и картофелем — просто объедение. Блюдо получается еще и очень сытным.

Для говядины тушёной c грибами возьмем:

• пол кг говядины;
• 50 г. жира (растопленного);
• 220 гр. грибов;
• 1/2 кг клубней картошки;
• 3 головки лука;
• 3/4 стакана сметаны;
• перец и соль.

Говядина тушёная c грибами, приготовление:

1. Говядину нарубить не крупными кусками.
2. Очищенные луковицы режьте полукольцами.
3. Грибы сварите, а оставшийся бульон еще пригодится.
4. Очищенные картофельные клубни помойте и порежьте не мелкими кубиками.
5. Говядину жарьте в жире, туда же пойдет и лук, продолжаем жарить.
6. Мясо c луком складываем в сотейник подходящий по размерам.
7. Грибы c картошкой отправьте к мясу, прибавьте немножко отложенного бульона. Если нужно всыпьте соли c перцем. Все готово, остается тушить до готовности.
8. Минут за 10-15  до готовности блюда залить его сметаной.
9. В горячем виде говядина тушёная c грибами сразу подается к столу.

Приятного аппетита!