Чтобы приготовить говядину со сливами, нам потребуется:

• Мякоть говядины 600 г
• сливы 400 г
• масло растительное 3 ст. ложки
• вино сухое, красное 50 мл
• мёд 1 ч. ложка
• зёрна 1\2 граната
• соль
• перец
• веточка розмарина

Начинаем готовить говядину со сливами:

1. Говядину нарезаем небольшими ломтиками и слегка отбиваем.
2. Ломтики мяса обжариваем на разогретой сковороде с маслом растительным.
3. Затем мясо присаливаем, перчим и укладываем в глубокую сковороду.
4.  Сливы промываем, нарезаем на дольки и обжариваем на сковороде, где жарилось мясо.
5. Обжаренные сливы выкладываем на мясо, а в оставшийся жир наливаем вино, солим, перчим, размешиваем мёд, доводим до кипения и снимаем с огня.
6. Этим соусом поливаем мясо со сливами, ставим в разогретую до 180* градусов духовку и и запекаем до готовности, примерно минут 20.
7. Готовую говядину со сливами выкладываем на тарелку, посыпаем зернами граната, уложим веточку розмарина  и подадим  на стол.

Приятного аппетита!