Это во многом необычные, совсем не традиционные, но все-таки чрезвычайно вкусные голубцы с рыбой и грибами. Завернутые в капустные листья, они запекаются в духовке, обложенные картофелем.

Нам понадобится:

• Рыба (жирная) 200 г
• Лук 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Грибы отварные (любые)8 шт.
• Капуста 3 листа
• Растительное масло 4 лож.
• Соль
• Перец
• Майонез 200 г (можно заменить сметаной с томатным соусом)

Начинаем готовить голубцы с рыбой:

1. Берём грибы, лук и нарезаем мелкими кусочками, обжариваем на растительном масле.
2. Помидоры обдаём кипятком и снимаем с него кожуру и освобождаем от семян.
3. Затем мелко нарезаем и добавляем к обжаренным грибам с луком, всё это солим, перчим  и притушиваем на  слабом огне. Листья капусты отвариваем  в подсоленной воде, остужаем, отрезаем  толстые части листа.
4. На капустный лист выкладываем немного грибного фарша и кусочек рыбы и сворачиваем голубцы.
5. После этого голубцы слегка обжариваем и укладываем на глубокую сковороду, заливаем майонезом и ставим в разогретый до 180*  духовой шкаф на 30 мин. Чтобы обед весь был готов сразу, на противень также выкладываем нарезанный картофель.

Голубцы готовы. Приятного аппетита!