Готовим на ужин гнёзда из макарон. Вам нужны:

• четыре яйца;
• 300г длинных макарон;
• растительное масло;
• петрушка — 1 пучок;
• пучок укропа;
• 200г сливок;
• перец, соль;
• красный острый перец (молотый).

Вымоем руки, подготовим все ингредиенты и приступим к приготовлению гнёзд из макарон:

1. Варим наши макароны, откидываем их на дуршлаг.
2. Зелень промываем и сушим, после чего мелко рубим.
3. Обжарим чуть-чуть в растительном масле лук зеленый, добавляем петрушку, сливки, острый перец, черный перец, соль.
4. Сливки доводим до кипения, кладем макароны.
5. Накрытые крышкой макароны оставляем на небольшом огне на пять минут.
6. На отдельной, смазанной маслом сковородке, выкладываем по одной порции макарон, свернутых в гнездышко.
7. В каждом гнездышке делаем углубление, в которое отправляется одно яйцо.
8. Отдельно солим яйцо, по желанию добавляем молотый перец, накрываем на три минуты сковороду крышкой.

Гнёзда из макарон подаются по одному в тарелке, горячими.