Сегодня готовим овощное постное блюдо, богатое витаминами — гарнир из капусты двух видов.

Возьмите:

• брокколи — 1 шт.:
• одна белокочанная капуста;
• один острый перец;
• два зубчика чеснока;
• соль;
• 0,3 стакана растительного масла.

Гарнир из капусты готовится быстро:

1. Промойте белую капусту и нарежьте на квадратики, это намного быстрее, чем шинковка.
2. Брокколи необходимо тоже промыть и разобрать на соцветия.
3. Из острого перца обязательно изымаем семена, режем его кружочками.
4. Измельчаем чеснок.
5. В сотейнике или глубокой сковороде в масло кидаем сперва чеснок, затем брокколи, слегка обжариваем.
6. В сковороду кладем белые кусочки капусты, колечки перца, солим все содержимое, перемешиваем.
7. Тушить капусту будем под крышкой.

Гарнир из капусты отличное дополнение к рыбным блюдам, мясу или птице.