Вкусный необычный фасолевый суп с гренками и творожным сыром готовится быстро и легко. Суп получается густым, наваристым, с приятным нежным сырным ароматом.

Нам понадобятся:

• Морковь – 2 шт.
• Корневой сельдерей 300 г
• Масло оливковое 3 ст. лож.
• Овощного бульона 1 л
• Консервированная фасоль 1 банка (425Г)
• Творожный сыр 200г
• Хлеб из муки грубого помола 2 кус.
• зелень

Как готовить фасолевый суп с гренками

1. Овощи порезать: морковь тоненькими кружочками, а сельдерей – мелкими кубиками.
2. Затем возьмём большую кастрюлю с  толстым дном и нагреем масло, положим в него нарезанные овощи и слегка их обжарим.
3. В кастрюлю наливаем овощной бульон (можно заменить его бульоном из кубика) и доводим до кипения.
4. Варим на медленном огне примерно 10 минут. После этого в суп добавляем консервированную фасоль и варим около 5 минут.
5. Готовый фасолевый суп снимаем с плиты и добавляем в него творожный сыр.
6. Берём хлеб, режем его кубиками, сбрызгиваем оливковым маслом и подсушиваем его в духовом шкафу.
7. Фасолевый суп разливаем по тарелкам, добавляем гренки и посыпаем зеленью.