Чахохбили овощное.

Нам потребуется:

• Картофель 4 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Лук репчатый 3 шт.
• Перец сладкий 3 шт.
• Перец красный, острый по вкусу
• Капуста белокочанная 200 г
• Петрушка
• Укроп
• Масло растительное 5 ст. ложек
• Перец чёрный молотый
• Соль

Начинаем готовить чахохбили овощное:

1. Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиком.
2. Перец сладкий очищаем от семян и нарезаем кубиком.
3. Капусту также нарезаем кубиками вместе с картофелем и перцем, складываем в стеклянную кастрюлю, присаливаем, вливаем пол стакана воды и ставим тушиться в микроволновую печь на 20 минут. Печь для этого включаем на полную мощность.
4. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде с маслом растительным. Затем вытаскиваем чахохбили овощное из микроволновки и добавляем обжаренный лук с маслом, нарезанные кубиком помидоры, острый перец, чёрный перец и ставим опять в печь на 15 минут.
5. Вытаскиваем кастрюлю с овощным чахохбили  из печи и, если овощи готовы, выкладываем в миску и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Кухня мира: Грузинская