Сегодня жарим блины с припеком. Возьмите такие продукты:

• 3 яйца;
• 500мл молока;
• 8 ст.л. муки;
• 1 ч.ложку сахара;
• соль;
• 100г ветчины;
• пучок зеленого лука;
• 8 шампиньонов;
• 100г твердого сыра;
• растительное масло.

Блины с припеком готовим в следующей последовательности:

1. Готовим тесто: просейте муку в емкость, туда же насыпаете соль, сахар, вбиваете три яйца, наливаете молоко и перемешиваете, удобней при помощи венчика или миксера.
2. Подготовим начинку: помоем грибочки, мелко их нарежем и обжарим в масле.
3. Ветчину крошим на кубики, натираем сыр, нарезаем мелко лук.
4. В отдельной миске перемешиваете обжаренные грибы с ветчиной, луком и сыром.
5. Теперь можно начать жарить блины: смазывайте маслом горячую сковороду, раскладываете припек, наливаем тоненький слой теста сверху, после того, как  блин перестал быть жидким, его можно перевернуть и поджарить. Блин готов. Беритесь за  следующий.

Подаем на стол блины с припеком, вкуснее всего пока они еще горячие, да политые  сметанкой!