Блины пышные на кефире с добавлением в тесто картофеля — это очень вкусно, сытно, оригинально и, что немаловажно, очень аппетитно для едоков разных возрастов.
Для приготовления блинов пышных нам потребуется:
- картофель 1 шт.
- кефир 500 мл
- сода 1 ч. ложка
- мука 1.5 стакана
- масло растительное 2 ст. ложки
- масло сливочное 100 г
- соль
Начинаем готовить блины пышные:
- Картофель очистим, промоем и натрём на мелкой тёрке.
- Вливаем кефир, всыпаем соль, соду, перемешаем.
- Всыпаем муку и миксером тщательно перемешаем.
- Тесто должно быть по густоте как сметана.
- На раскалённой сковороде, смазанной маслом растительным, выпекаем блины.
- Выкладываем их на тарелку и каждый блин смазываем маслом сливочным.
- Подаём блины пышные со сметаной или вареньем.
- Смазывать сковороду можно так: На вилку накалываем кусочек картофелины, обмакиваем в масло и намазываем сковороду.
- Или вилку обматываем бинтиком.
Приятного аппетита!