Блинчики с яйцом и луком.

Нам понадобится:

·Мука400 г
·Молоко 500 г
·Сахар 2 ст. ложки
·Яйца 2 шт.
·Сода 0,5 ч. ложки
·Масло растительное 100 мл
·Лук репчатый 2 шт.
·Яйца 12 шт.
·Соль
·Перец

Начинаем готовить блинчики с яйцом илуком:

В муку наливаем молоко, добавляем сахар, соль, соду, вбиваем яйца и хорошо всё вымешиваем, лучше всего миксером. В готовое тесто вливаем масло,на раскалённую сковороду наливаем тонким слоем тесто и выпекаем блинчики. Перед выпеканием первого блинчика сковороду следует смазать маслом. Готовим начинку, вареные яйца очищаем и нарезаем соломкой. Лук очищаем, промываем, нарезаем соломкой и пассеруем на сковороде с маслом.Когда лук будет готов, добавляем его в яйца, сюда же добавляем соль, перец, всё хорошо перемешиваем и этот фарш заворачиваем в блинчики. Блинчики с яйцом и луком обжариваем на масле и выкладываем на блюдо. К этим блинчикам хорошо подать овощной салатик. Блинчики с яйцом и луком готовы.

Приятного аппетита!