Ингредиенты для биточков из пшена и риса:

• 1 граненный стакан пшена
• 1 граненный стакан риса
• 2 литра простой воды
• 3 яйца
• ½ брикета слив.масла
• Соль для вкуса
• ½ граненного стакана сухарей панировочных
• 1 граненный стакан молока
• 30 г сахара
• 30 г крахмала
• Ванилька

Биточки из пшена и риса приготовление:

1. Кастрюльку с водой поставить закипать, тем временем промоем крупы. Как только вода запит, высыпаем рис и пшено вместе. Должна получиться каша.
2. В отваренную и остывшую кашу вбиваются яйца (каша должна быть не горячей, иначе яйца попросту свернуться). Содержимое хорошо перемешать. Это будет «тесто» для биточков из пшена и риса.
3. Из «теста» формируются биточки, панируются в сухарях и жарятся на слив.масле в сотейнике.
4. Пока биточки готовятся, молоко вскипятим, добавим немножко ванильки для запаха, крахмал, чтобы масса загусла (крахмал предварительно развести в холодном молоке, чтобы он не свернулся комочками). Молочную смесь доводим до кипения и убираем с плиты в сторону. Это будет молочный кисель.
5. Готовые биточки щедро полить сверху киселем и подать к столу.