Баурсак — традиционное блюдо казахов. Его готовят в виде небольших пончиков из дрожжевого теста. Жарят во фритюре. Готовится очень просто, получается вкусно

Для того, чтобы приготовить баурсак из дрожжевого теста, нам потребуется:

• Мука пшеничная 800 г
• дрожжи сухие 1 ст. ложка
• сахар 2 ст. ложки
• соль
• масло растительное и жир топлёный 1:1

Начинаем готовить баурсак из дрожжевого теста:

1. В миске подогреваем воду, распускаем дрожжи, сахар, соль, всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.
2. Тесто ставим в тепло для брожения.
3. Готовое тесто делим на маленькие кусочки, скатываем шариками или продолговатыми батончиками .
4. Кусочки теста жарим на сковороде с раскалённым маслом до готовности.
5. Жареный  баурсак выкладываем на бумажную салфетку и когда масло впитается в бумагу выкладываем баурсак на блюдо.
6. Готовый баурсак из дрожжевого теста подаём на стол.

Приятного аппетита!