Сочная баранина жареная с помидорами, популярное блюдо туркменской кухни, готовится просто, но получается невероятно вкусной. Обед с этим мясом порадует всю семью.

Для приготовления баранины, жареной с помидорами, нам потребуется:

• Баранина 800 г
• Сало курдючное 150 г
• Лук репчатый 3 шт.
• Помидоры 800 г
• Зелень
• Соль, перец свежесмолотый

Баранина жареная с помидорами рецепт:

1. Подготовленную баранину рубим на куски грамм по 30.
2. На сковороду выкладываем мясо, вливаем 100 г  воды и тушим до выпаривания жидкости.
3. Затем добавим нарезанное курдючное сало.
4. Лук репчатый очищаем, промываем и нарезаем соломкой, добавляем к мясу.
5. Помидоры промываеям, нарезаем дольками и добавляем к мясу.
6. Солим, перчим по вкусу и жарим до готовности.
7. Готовая баранина жареная с помидорами выкладывается на тарелки, посыпается зеленью и подаётся на стол.

Приятного аппетита!