Стоит раз попробовать банановый пирог перевёртыш с карамелью, и вы будете готовить его постоянно. Вот так и я разок испекла семье, теперь требуют только его. Возьмите такие ингредиенты:

• масло сливочное,
• два неполных стакана коричневого сахара (я использовала обычный),
• рубленые орехи приблизительно 2 горсти,
• муки не больше чем 1,5 ст.,
• соды,
• половина чайной ложки соли и вдвое меньше корицы,
• 3+1банана,
• 2 яйца,
• треть стакана раст. масла
• и столько же кислого молока.
• Ваниль или другая эссенция по вашему желанию.

Приступаем к приготовлению бананового пирога: 

1. Разогрейте духовку. Форму следует смазать маслом.
2. Один стакан сахара распределяем по дну, следующий слой выкладываем масло кубиками, а сверху посыпаем рублеными орехами (в моем варианте, они добавлены в тесто).
3. Это все ставим в горячую духовку на 10 минут, чтобы расплавить. По истечению времени вынимаем и перемешиваем.
4. Берем один банан, режем кружочками и выкладываем сверху разогретой и перемешанной смеси. Остальные ингредиенты соединяем и взбиваем. Перед добавлением бананов, разомните их вилкой в пюре.
5. Получившееся тесто выливаем в форму и выпекаем в духовке приблизительно час. Готовый пирог не следует сразу вынимать с формы, дайте время остыть.
6. Перевернув перевертыш на блюдо, сверху можно полить карамелью.
7. Для ее приготовления следует взять: сливки с сахаром и сливочным маслом. Все в равных пропорциях. Перемешайте их, подогрейте, чтобы сахар расплавился, пускай немного остынет, и полейте сверху пирог.

Приятного аппетита!
Учась на собственных ошибках, хочу сказать, что форму для пирога следует брать не силиконовую, а металлическую, чтобы он не расплылся, как у меня.