Для приготовления баклажанов с луком нам понадобится:
- Баклажаны 500 г
- Майонез 2 ст. ложки
- Зелень
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 100 мл
- Мука 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
Начинаем готовить баклажаны с луком:
- Баклажаны вымоем, нарежем кружочками, присолим и оставим минут на 20.
- Лук очистим, вымоем, нарежем полукольцами и обжарим на сковороде с маслом растительным.
- Баклажаны промоем, обмакнём в муке и обжарим на сковороде с маслом растительным.
- Обжаренные баклажаны выкладываем на блюдо.
- Жареный лук смешиваем с майонезом, солим по вкусу, перчим и выкладываем на кружочки баклажанов.
- Готовые баклажаны с луком посыпаем зеленью и подаём на стол.
Приятного аппетита!