Tweet Папоротник — одно из древнейших растений. В пищу используются такие папоротники как «Орляк обыкновенный», «Осмунда коричневая» и «Страусник обыкновенный». Папоротник считается деликатесным продуктом наравне с шампиньонами, маслинами, спаржей. Сезон сбора этого растения очень короткий, всего около двух недедь. Папоротник жарят, маринуют, солят на зиму. Его испльзуют в качестве приправы к мясу. Белки папоротника легко […]
