Tweet Кекс простой. Нам потребуется: Кефир 1 стакан Сахар 2 стакана Маргарин 200 г Яйца 3 шт. Сода 1 ч. ложка без верха Мука 3 стакана Соль Ванилин Начинаем готовить кекс простой: Яйца взбиваем с сахаром, всыпаем муку, добавляем размягчённый маргарин, ванилин, кефир, соль и соду. Всё хорошо перемешиваем и выкладываем в предварительно маслом […]
Tweet Гуляш венгерский. Нам понадобится: Жир топлёный 30 г Говядина (лопатка) 500 г Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчика Паприка 2 ч. ложки Сахар щепотка Помидоры, консервированные 200 г Сметана 2 ст. ложки Тмин щепотка Начинаем готовить гуляш венгерский: Берём стеклянную кастрюлю, положим в неё жир и разогреваем его на полной мощности в микроволновке […]
Tweet Традиционный утренний кофе по-английски взбодрит и зарядит перед работой положительной энергией на все утро. Главное, правильно суметь его приготовить, выдержать все пропорции, как это делают чопорные британцы. Нам потребуется: Кофе 50 г Сливки 100 г Молоко 100 г Вода 100 г Сахар 3 ч. ложки Начинаем готовить утренний кофе по-английски: В сухую, предварительно нагретую […]
Tweet Гуляш Ланкширский. Нам потребуется: ·Баранина 500 г ·Картофель 200 г ·Лук репчатый 2 шт. ·Грибы 100 г ·Почки бараньи 100 г ·Масло сливочное 50 г ·Бульон мясной 300 г ·Соль ·Перец чёрный Начинаем готовить гуляш Ланкширский: Подготовленное мясо нарезаем не большими кусочками. Картофель очищаем, промываем и нарезаем чуть крупнее мяса.Лук очищаем, промываем и мелко […]
Tweet Сочный и очень нежый ростбиф по-английски — это запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса, предварительно замаринованного в овощной смеси. Нам потребуется: Говяжья вырезка 500 г Жир свиной 100г Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Сельдерей 120 г Мука 50 г Масло растительное 50 г Сахар 50 г Перец чёрный молотый Начинаем […]
Tweet Пудинг — традиционно британское блюдо. Пудинг обычно готовится на водяной бане с добавлением фруктов. Подается охлажденным. Наш пудинг по – хемпширски готовится немного иначе. Нам потребуется: Яблоки сладкие 500 г Мука пшеничная 250 г Сахарная пудра 150 г Яйца 2 шт. Молоко 250 мл Масло сливочное 120 г Джем сливовый 100 г Абрикосовый джем 50 […]
Tweet Салат Английский. Нам потребуется: ·Корень сельдерея 250 г ·Филе цыплёнка 350 г ·Солёный огурец 1 шт. ·Грибы 150 г ·Майонез 150 г ·Горчица 1 ст. ложка ·Соль по вкусу Начинаем готовить салат Английский: Цыплёнка отвариваем до готовности.В подсоленной воде отвариваем грибы.Сельдерей промываем, обсушиваем бумажной салфеткой и нарезаем соломкой.Филе цыплёнка нарезаем ломтиками, огурцы и грибы […]
Tweet Такой суп из овсяных хлопьев подают в Англии к обеду. Сочетание перетертой овсянки, сваренной на бульоне и молоке, с желтками яиц не оставит равнодушным ни одного любителя британской кухни. Нам потребуется: Овсяные хлопья 200 г Молоко250 мл Бульон 1 л Сливки 100 мл Желтки 2 шт. Масло сливочное 50 г Хлеб пшеничный 140 г […]
Tweet Англия, секреты кухни. В английской кухне много традиционных национальных блюд. Весьма разнообразен ассортимент холодных закусок, особенно рыбных, сэндвичей. Англичане употребляют много мяса: говядину, баранину, телятину, не жирную свинину в натуральном виде. Большое место в питании англичан занимают различные пудинги. Их готовят как вторые (мясные, крупяные, овощные), и как третьи блюда (сладкие фруктовые пудинги). Следует […]
Tweet Баклажаны с перцем. Нам потребуется: ·Баклажаны 5 кг ·Чеснок 100 г ·Перец горький 100 г ·Перец сладкий 500 г ·Масло растительное 250 г ·Петрушка 1 пучок ·Соль по вкусу ·Уксус 9% 250 г ·Сахар по вкусу Начинаем готовить баклажаны с перцем: Баклажаны отвариваем в подсоленной воде, разрезаем их вдоль и выложим под пресс. Через […]